開業時に迷わない飲食店のジャンル選定方法

飲食店開業を考えているあなたへ。最初にすべきこと：ジャンル選びの重要性

このコースでは、あなたが飲食店を開業する際に最も重要なステップであるジャンル選定に焦点を当てて解説します。受講することで、どのジャンルで店を開けるべきか、そして理想のお客さんが集まるお店を作るためにどうあるべきかが明確になります。開業の前に必ず考えておきたいポイントを、簡単な質問に答える形で整理していきます。

このコースで得られること

• あなたの理想のお店が、どんなお店で何をどのように提供するお店なのかを明確にできます。
• 飲食店開業時に最初に考える基本事項を習得できます。
• 飲食店の業種の種類と業態について深く理解できます。
• 業態の考え方を学び、ビジネスモデルを構築できます。
• お客さんに愛される店づくりのヒントを得られます。

コース内容

• イントロダクション：コース概要と目標
• あなたに送る5つの質問：自己分析で方向性を定める
• 飲食店の種類について：様々なジャンルの特徴を理解する
• 業種と業態について：違いを理解し、最適な組み合わせを見つける
• 業態の考え方：コンセプトを明確にする
• 誰でも失敗はしたくない：リスクを減らすための準備
• あなたのお店に来店するお客さんは？：ターゲット顧客を明確にする
• 理想的なお客さんとは？：ペルソナ設定の重要性
• 理想的なお客さんに聞いてみる：ニーズを把握する
• なぜあなたのお店の常連客になるのか？：顧客ロイヤリティを高める戦略
• 理想的なお客さんの為にあなたのお店は存在する：顧客価値の創造
• まとめ：これからのステップと今後の展望

こんな方におすすめ

• 飲食店を開業したい人：最初のステップを確実に踏み出したい方
• 自分が望んでいるお客さんだけに来店してもらいたい人：ターゲット顧客を明確にしたい方
• 理想のお店を作りたい人：コンセプトをしっかりと練りたい方
• 開業準備のスタートを切りたい人：何から始めれば良いか分からない方
• 店舗開業で最初に何をすればいいかわからない人：具体的な行動を起こしたい方

受講条件

• 特にありません。初心者の方も大歓迎です。