Nutrición escolar saludable para niños y adolescentes

Una alimentación saludable es fundamental para la salud y la prevención de enfermedades, incluyendo el sobrepeso, tanto a corto como a largo plazo. En la etapa escolar, una dieta equilibrada impacta positivamente en la salud, crecimiento, desarrollo y rendimiento escolar de niños y adolescentes.

Este curso te proporcionará las herramientas necesarias para asegurar que los niños y adolescentes en pleno crecimiento obtengan todos los nutrientes esenciales para un desarrollo sano y fuerte durante sus años de estudio. Aprenderás de manera progresiva, desde los conceptos básicos hasta técnicas avanzadas.

¿Qué podrás lograr rápidamente?

• Desarrollar y crear refrigerios escolares saludables: Aprende a preparar opciones nutritivas y atractivas para llevar a la escuela.
• Identificar la importancia del desayuno: Descubre por qué un buen desayuno es crucial para el éxito escolar y el bienestar general.
• Desarrollar competencias para la elaboración de menús saludables: Aprende a diseñar menús equilibrados y deliciosos para niños y adolescentes.
• Reconocer micro y macronutrientes: Comprende la función de los micro y macronutrientes en los alimentos y su importancia en la etapa escolar.
• Vínculo entre alimentación y energía: Entiende cómo una alimentación saludable impacta en los niveles de energía de niños y adolescentes.
• Cantidad de agua necesaria: Aprende a determinar la cantidad adecuada de agua que deben consumir niños y adolescentes para una óptima salud.
• Componentes bioactivos para la salud: Reconoce los componentes bioactivos de los alimentos y su papel en el mantenimiento de la salud infantil y adolescente.
• Alimentos para el sistema inmunológico y anticancerígenos: Identifica los alimentos que fortalecen el sistema de defensa y tienen propiedades anticancerígenas para incluirlos en la dieta de niños y adolescentes.