[KMA FORUM.M] 라이프스타일의 시작과 끝에 F&B가 있다

F&B 트렌드: MZ세대를 사로잡는 핵심 전략

백화점과 같은 주요 유통업체들이 핵심 소비층으로 떠오른 MZ세대를 공략하기 위해 식음료(F&B) 분야에 집중하고 있습니다. 과거에는 유명하거나 오랜 역사를 가진 맛집을 발굴하는 방식이 주를 이루었지만, 최근에는 소비자의 라이프스타일을 한눈에 보여줄 수 있는 인스타그래머블한 맛집과의 콜라보레이션이 핵심 전략으로 자리 잡고 있습니다.

현대백화점의 사례가 대표적입니다. 인기 증류식 소주 원소주 팝업스토어 운영과 2030 세대에게 '인증샷' 명소로 떠오른 88라면스테이지 등을 통해 F&B를 활용하여 브랜드 이미지를 더욱 트렌디하게 변화시키고 있습니다. F&B는 이제 소비자를 유인하는 핵심 콘텐츠로 부상하며, 유통 시장의 판도를 바꾸고 있습니다.

핵심 내용

• MZ세대 소비 트렌드 분석: MZ세대의 소비 패턴과 라이프스타일 이해
• 인스타그래머블 F&B 전략: 시각적인 즐거움을 제공하는 맛집 콜라보레이션 활용
• 브랜드 트렌디화: F&B를 통한 브랜드 이미지 혁신 및 젊은층 공략
• 유통 시장 변화 인사이트: 급변하는 시장 환경 속 F&B의 역할과 중요성

강사: 김영갑

• 현) 한양사이버대학교 외식프랜차이즈 MBA 교수
• 세종대학교 대학원 조리외식경영학과 박사

FORUM.M 포럼M은 시장 변화와 최신 트렌드를 빠르게 파악하여 기업의 혁신을 이끌어갈 MZ세대와, MZ세대의 소비 트렌드 및 문화를 이해해야 하는 리더들에게 필요한 최적의 콘텐츠를 제공합니다. 급변하는 시장 속에서 변화와 혁신에 대한 깊이 있는 인사이트를 얻으세요.