Curso Auxiliar de Açougueiro NR36

Descubra como iniciar sua carreira como auxiliar de açougueiro! Este curso é ideal para quem busca uma entrada no mercado de trabalho dinâmico e com alta demanda, presente em açougues e casas de carne por todo o Brasil.

O que você vai aprender:

• Noções básicas e teoria: Adquira a base fundamental para começar a trabalhar na área de açougue.
• Atendimento ao cliente: Aprenda a atender os clientes no balcão do açougue, desde a coleta do pedido até a embalagem do produto.
• Preparação de produtos: Domine as técnicas de corte, moagem e fatiamento de carnes, garantindo qualidade e minimizando perdas.
• Pesagem e etiquetagem: Saiba como pesar os produtos, imprimir etiquetas de preços e embalar adequadamente.
• Assistência ao açougueiro: Auxilie na conferência de carcaças recebidas, armazenamento em câmaras frigoríficas e, sob supervisão, participe de tarefas como desossa de peças de menor complexidade e atividades de apoio.
• Organização e higiene: Mantenha a organização e limpeza do balcão e das câmaras frigoríficas, higienizando utensílios e seguindo rigorosos padrões de segurança e higiene pessoal.
• Segurança no trabalho: Entenda a importância do uso correto de EPIs e a observância dos procedimentos de segurança no manuseio de carnes.

Responsabilidades do auxiliar de açougueiro:

• Atendimento direto aos clientes no balcão do açougue.
• Disponibilização dos produtos em mesas e suportes.
• Corte, moagem e fatiamento de carnes.
• Pesagem, etiquetagem e embalagem.
• Auxílio na conferência e armazenamento de carcaças.
• Desossa de peças de menor complexidade (sob supervisão).
• Limpeza e organização do ambiente de trabalho.
• Manuseio seguro de carnes e uso de EPIs.
• Execução de outras tarefas conforme orientação do superior.

Ao concluir o curso, você receberá um certificado e estará preparado para iniciar sua jornada profissional no universo dos açougues e casas de carne. Aproveite as oportunidades de emprego em todo o país!