Курс BARTENDER 1.0

Освой Барменское Мастерство: Курс "BARTENDER 1.0"

Хотите готовить коктейли как профессионал прямо у себя дома? Курс "BARTENDER 1.0" – ваш старт в мир миксологии! Этот курс поможет вам освоить базовые навыки бармена и создавать вкусные напитки, поражающие гостей.

Программа курса:

• Формат: 5 модулей, 20 видеоуроков, 4 теста, 3 практических домашних задания + бонусные материалы.
• Длительность: 3–5 дней (или 1 неделя)
• Цель: Познакомить с профессией бармена, раскрыть принципы миксологии, научить работе с барным оборудованием и освоить приготовление 3 классических коктейлей.
• Доступ: 180 дней

Модуль 1: Знакомство с миром бармена

• Видео: Знакомство с преподавателем и презентация курса (PDF).
• Теория: Что делает бармен? Навыки и обязанности. Основы санитарии и гигиены.
• Барное оборудование: Как выбрать шейкер – различия, плюсы и минусы.
• Стрейнеры: Виды и методы работы.
• Обзор барного инвентаря (PDF).
• Организация барной станции.
• Тест по 1 модулю.

Модуль 2: Основы Миксологии

• Теория: Виды алкоголя (ликеры, дистилляты, аперитивы и т.д.).
• Биттеры: роль и применение.
• Безалкогольные ингредиенты: сиропы, соки, пюре, специи.
• Типы коктейлей: Лонг дринки, Шот дринки, Камикадзе шоты.
• Дополнительный материал: Чек-лист "Бармен на дому".
• Рецепты 10 классических коктейлей.
• Тест по 2 модулю.

Модуль 3: Техника Приготовления Коктейлей

• Теория + практика: Основные методы приготовления коктейлей.
• Метод Dry shake.
• Лёд: типы льда, как и когда его использовать.
• Сервировка и украшение: гарниры, бокалы, подача.
• Тест по 3 модулю.

Модуль 4: Приготовление Классических Коктейлей

• Теория + практика:
  • Коктейль №1: "Whiskey Sour" + домашнее задание.
  • Коктейль №2: "Spritz" + домашнее задание.
  • Коктейль №3: "Negroni" + домашнее задание.
• Тест по 4 модулю.

Этот курс – отличный способ получить базовые знания и навыки, необходимые для того, чтобы стать уверенным барменом и удивлять друзей и близких вкусными коктейлями!